Ovo vrhunsko i nagrađivano vino, mješavina sorti Merlot i Syrah, odličan je primjer što je sve unatoč vrućim ljetima moguće postići na crvenici Vinogorja Zapadna Istra koju neprestano miluje svježi povjetarac s mora. Izražene arome na miješano bobičasto voće, note papra i hrasta, te svilenkast okus i trajnost arome rezultat su harmoničnog sjedinjenja ovih dviju sorta. Ljubitelji Castella poslužuju ga uz jela iz govedine, poput carpaccia i tartar bifteka, i zajedno s najfinijim istarskim tartufima.

Nagrade

Berba 2011

Emozioni dal mondo 2013: Merlot e Cabernet insieme; ZLATO
Monde selection 2013, Bruxelles; ZLATO

Berba 2009

Vinistra 2012, Poreč; ZLATO
Bacchus 2012, Madrid – SREBRO
Finger Lakes Wine Competition 2012, USA ; BRONCA
Vinagora 2011, Mađarska; ŠAMPION ZEMLJE
International Wine Challenge 2011, London; SREBRO
Vinalies Internationales 2011, Pariz; SREBRO